Termes culinaire
Venaison :Terme général désignant une grosse pièce de gibier.
Vergeoise :Variété de sucre roux.
Vert-cuit :Degrès de cuisson concernant le canard au sang et le salmis (bleu).
Venaison :Terme général désignant une grosse pièce de gibier.
Vergeoise :Variété de sucre roux.
Vert-cuit :Degrès de cuisson concernant le canard au sang et le salmis (bleu).